美食

特色酸辣粉

经典重庆菜式，酸辣粉家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 107分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 87次浏览

📊 营养参考（每份）

137 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑蛋 428g

辅料

山药 15g

银耳 79g

荷兰豆 28g

韭菜 50g

芹菜 45g

调料

生抽 28g

咖喱粉 25g

醋 39ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 2分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 6分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 13分钟