美食

秘制酸辣粉

重庆名菜，酸辣粉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 120分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 497次浏览

📊 营养参考（每份）

99 热量 kcal

9 蛋白质 g

4 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 255g

辅料

胡萝卜 41g

葱 41g

木耳 25g

胡萝卜 32g

调料

盐 28ml

鸡精 27g

酱油 13g

老抽 21ml

料酒 11g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟