美食

特色毛血旺

经典重庆菜式，毛血旺家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 52分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 278次浏览

📊 营养参考（每份）

106 热量 kcal

9 蛋白质 g

5 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 224g

辅料

木耳 34g

红椒 48g

姜 11g

姜 20g

调料

料酒 30g

胡椒粉 30g

盐 17g

生抽 24g

酱油 11g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟