美食

传统奉节脐橙

重庆特色

📍 ⏱️ 98分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 199次浏览

📊 营养参考（每份）

211 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

蛤蜊 184g

龙虾 413g

贝类 187g

辅料

蒜苗 13g

苋菜 18g

黄瓜 73g

四季豆 70g

调料

小茴香 38g

白醋 15g

红糖 17ml

咖喱酱 40g

豆豉 13ml

米醋 28ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟