美食

红烧酸辣粉

重庆名菜，酸辣粉传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 31分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 170次浏览

📊 营养参考（每份）

494 热量 kcal

48 蛋白质 g

24 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 304g

豆腐 410g

辅料

姜 34g

红椒 40g

调料

胡椒粉 13ml

胡椒粉 9g

料酒 23ml

盐 24g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟