美食

经典火锅

重庆特色

📍 ⏱️ 120分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 163次浏览

📊 营养参考（每份）

452 热量 kcal

44 蛋白质 g

22 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 374g

鱼肉 497g

辅料

姜 32g

姜 38g

调料

味精 12g

生抽 18g

生抽 26g

生抽 10ml

糖 30ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟