美食
重庆黔江鸡杂
重庆 名菜，黔江鸡杂 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
285
热量
kcal
27
蛋白质
g
13
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
羊杂
297克
鳜鱼
207克
鹌鹑蛋
155克
辅料
菠菜
34克
南瓜
58克
蒜
64克
木耳
44克
调料
榨菜
35毫升
孜然
9毫升
沙茶酱
35克
草果
28克
雪菜
8克
👣 制作步骤
1
羊杂洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入羊杂大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟