美食

特色水煮鱼

经典重庆菜式，水煮鱼家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 91分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 377次浏览

📊 营养参考（每份）

352 热量 kcal

33 蛋白质 g

16 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 322g

辅料

胡萝卜 49g

青椒 32g

土豆 18g

调料

老抽 18ml

味精 26g

生抽 22g

鸡精 6ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟