美食

经典奉节脐橙

精选重庆 食材,奉节脐橙 原汁原味

📍 ⏱️ 134分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 140次浏览

📊 营养参考(每份)

402 热量 kcal
38 蛋白质 g
19 脂肪 g
5 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 478g
豆腐 275g

辅料

42g
海带 15g
大白菜 28g
竹笋 54g

调料

榨菜 7g
陈醋 38ml
草果 10g
梅干菜 33ml
XO 酱 18g
八角 10ml
黄酒 16g

👣 制作步骤

1

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 13分钟
2

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟
3

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 15分钟
4

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 20分钟
5

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 15分钟
6

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟
7

热锅凉油,爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟
8

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟