美食
经典武隆羊角豆干
重庆 名菜，武隆羊角豆干 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
279
热量
kcal
27
蛋白质
g
13
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
268克
排骨
194克
草鱼
321克
辅料
胡萝卜
51克
芋头
49克
荷兰豆
20克
菠菜
72克
调料
酱油
27毫升
糖
39毫升
草果
3毫升
白酒
32毫升
沙茶酱
20毫升
香叶
4克
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟