美食

经典邮亭鲫鱼

重庆传统美食，邮亭鲫鱼做法讲究

📍 ⏱️ 89分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 78次浏览

📊 营养参考（每份）

312 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 474g

鳜鱼 439g

虾仁 290g

辅料

玉米 70g

茄子 52g

花菜 65g

紫菜 14g

调料

梅干菜 39ml

陈醋 21ml

雪菜 12ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 12分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 18分钟