美食

经典来凤鱼

精选重庆食材，来凤鱼原汁原味

📍 ⏱️ 141分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 28次浏览

📊 营养参考（每份）

433 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 161g

螃蟹 166g

豆皮 293g

辅料

红椒 36g

葱 12g

调料

香叶 36g

酱油 9g

孜然 22ml

花生酱 16g

白糖 9ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 16分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟