美食

传统小面

重庆经典美食，小面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 28分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 357次浏览

📊 营养参考（每份）

1263 热量 kcal

123 蛋白质 g

62 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 487g

鱼肉 370g

羊肉 370g

辅料

土豆 29g

土豆 33g

青椒 31g

调料

酱油 16g

酱油 18g

醋 21ml

老抽 9ml

老抽 12ml

酱油 23g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟