美食

清蒸辣子鸡

重庆名菜，辣子鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 113分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 403次浏览

📊 营养参考（每份）

126 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 282g

辅料

葱 50g

香菇 10g

蒜 34g

调料

味精 14g

鸡精 27ml

料酒 27ml

盐 17g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟