美食

经典水煮鱼

重庆特色

📍 ⏱️ 143分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 150次浏览

📊 营养参考（每份）

668 热量 kcal

64 蛋白质 g

32 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

兔肉 430g

猪肉 345g

猪肠 169g

辅料

白萝卜 19g

蒜苔 67g

生菜 54g

调料

陈醋 12g

辣椒酱 24g

白酒 37g

米醋 33g

孜然 27ml

香叶 29ml

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 20分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 7分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 14分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 3分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 19分钟