美食

经典火锅

精选重庆食材，火锅原汁原味

📍 ⏱️ 122分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 217次浏览

📊 营养参考（每份）

280 热量 kcal

27 蛋白质 g

14 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 215g

豆腐 531g

鸭肉 335g

辅料

茼蒿 12g

香菇 34g

豆角 10g

土豆 29g

丝瓜 12g

调料

沙拉酱 30ml

孜然 4g

蜂蜜 31g

桂皮 9g

豆豉 14ml

小茴香 16ml

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 19分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 5分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 8分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟

8

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟