美食

清蒸辣子鸡

地道重庆风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 18分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 127次浏览

📊 营养参考（每份）

347 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 451g

排骨 381g

辅料

红椒 20g

土豆 34g

葱 27g

调料

鸡精 18ml

醋 16ml

老抽 10g

酱油 25ml

醋 30g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 8分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 15分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟