美食

重庆毛血旺

地道重庆风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 102分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 106次浏览

📊 营养参考（每份）

748 热量 kcal

73 蛋白质 g

37 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 372g

鸭肉 472g

豆腐 250g

辅料

青椒 27g

蒜 36g

调料

酱油 25g

鸡精 27g

醋 30ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟