美食

传统毛血旺

重庆名菜，毛血旺传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 62分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 162次浏览

📊 营养参考（每份）

243 热量 kcal

23 蛋白质 g

11 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 456g

辅料

洋葱 11g

土豆 38g

蒜 17g

调料

醋 19ml

糖 15g

鸡精 14g

味精 17ml

糖 18g

料酒 5ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 6分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 3分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟