美食

正宗毛血旺

经典重庆菜式，毛血旺家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 110分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 405次浏览

📊 营养参考（每份）

400 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肉 262g

牛肉 419g

排骨 500g

辅料

葱 36g

红椒 24g

调料

酱油 15g

酱油 5g

料酒 28g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 14分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 6分钟