美食

家常武隆羊角豆干

重庆经典美食，武隆羊角豆干做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 99分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 271次浏览

📊 营养参考（每份）

810 热量 kcal

78 蛋白质 g

39 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

甲鱼 395g

鲍鱼 221g

鸡蛋 154g

辅料

洋葱 57g

四季豆 18g

调料

香叶 7g

黄豆酱 36g

酱油 12ml

八角 22g

桂皮 35ml

辣椒粉 11g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 18分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 11分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 13分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 12分钟