美食

传统酸辣粉

重庆特色

📍 ⏱️ 93分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 51次浏览

📊 营养参考（每份）

413 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 317g

排骨 247g

鸡蛋 226g

辅料

蒜 40g

青椒 19g

蒜 46g

木耳 38g

调料

糖 11g

老抽 5ml

糖 22g

盐 9g

糖 12g

醋 12g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟