美食

家常江津米花糖

精选重庆食材，江津米花糖原汁原味

📍 ⏱️ 97分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 228次浏览

📊 营养参考（每份）

100 热量 kcal

8 蛋白质 g

4 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 153g

辅料

蒜 70g

红薯 57g

调料

八角 19g

鸡精 39ml

陈醋 33ml

料酒 35ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 10分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟