美食
重庆毛血旺
地道重庆 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
471
热量
kcal
45
蛋白质
g
23
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆干
166克
鹌鹑蛋
516克
墨鱼
211克
辅料
芹菜
79克
莲藕
38克
空心菜
33克
土豆
46克
山药
29克
调料
XO 酱
22毫升
花椒粉
7克
孜然
15毫升
甜面酱
36克
👣 制作步骤
1
豆干洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入豆干大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟