美食

家常璧山兔

地道重庆风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 58分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 42次浏览

📊 营养参考（每份）

607 热量 kcal

57 蛋白质 g

28 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆皮 225g

鹅肉 331g

辅料

平菇 79g

荷兰豆 52g

调料

米醋 38g

黄豆酱 22ml

料酒 3ml

豆瓣酱 40ml

糖 14ml

XO 酱 5ml

孜然 17g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 20分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 14分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟