美食

家常酸辣粉

重庆传统美食，酸辣粉做法讲究

📍 ⏱️ 58分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 191次浏览

📊 营养参考（每份）

652 热量 kcal

63 蛋白质 g

31 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

兔肉 283g

鲈鱼 327g

甲鱼 326g

辅料

荷兰豆 31g

银耳 33g

苦瓜 10g

调料

糖 40g

小茴香 22g

芝麻酱 35ml

咖喱酱 6ml

草果 25g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 4分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 17分钟