美食

传统火锅

重庆经典美食，火锅做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 340次浏览

📊 营养参考（每份）

378 热量 kcal

37 蛋白质 g

18 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 358g

鸡蛋 319g

豆腐 238g

辅料

蒜 37g

香菇 20g

姜 35g

姜 22g

调料

生抽 19ml

糖 11ml

盐 17g

老抽 16g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 7分钟