美食

家常水煮鱼

精选重庆食材，水煮鱼原汁原味

📍 ⏱️ 52分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 233次浏览

📊 营养参考（每份）

356 热量 kcal

35 蛋白质 g

17 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 231g

鸡胗 569g

贝类 412g

辅料

生菜 13g

香菇 59g

韭菜 45g

调料

甜面酱 33ml

泡菜 7ml

沙茶酱 20ml

腐乳 19g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 4分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 8分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 8分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 2分钟