美食

清蒸辣子鸡

地道重庆风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 120分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 346次浏览

📊 营养参考（每份）

328 热量 kcal

32 蛋白质 g

16 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 448g

鸡蛋 345g

辅料

蒜 47g

蒜 22g

调料

生抽 6ml

糖 21g

生抽 24g

糖 11g

胡椒粉 7ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟