美食
清蒸毛血旺
经典重庆 菜式，毛血旺 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
745
热量
kcal
73
蛋白质
g
36
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
471克
鱼肉
245克
鸭肉
376克
辅料
土豆
46克
香菇
20克
调料
酱油
24毫升
料酒
22毫升
鸡精
4克
料酒
5克
酱油
9克
味精
4毫升
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将鸡肉放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟