美食

清蒸毛血旺

经典重庆菜式，毛血旺家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 70分钟 🔥 中等 👥 3人份 👁️ 227次浏览

📊 营养参考（每份）

747 热量 kcal

73 蛋白质 g

36 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 471g

鱼肉 245g

鸭肉 376g

辅料

土豆 46g

香菇 15g

调料

酱油 24ml

料酒 22ml

鸡精 18g

料酒 5g

酱油 9g

味精 8ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 3分钟