美食

重庆小面

经典重庆菜式，小面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 18分钟 🔥 中等 👥 5人份 👁️ 54次浏览

📊 营养参考（每份）

280 热量 kcal

27 蛋白质 g

14 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 368g

猪肉 314g

辅料

青椒 38g

葱 19g

调料

盐 8g

糖 18g

胡椒粉 16ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 12分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟