美食

重庆万州杂酱面

重庆经典美食，万州杂酱面做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 125分钟 🔥 困难 👥 7人份 👁️ 11次浏览

📊 营养参考（每份）

242 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

田鸡 358g

贝类 465g

辅料

芦笋 10g

红薯 27g

调料

白醋 30ml

味精 39g

白糖 13ml

👣 制作步骤

1

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

2

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

3

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 11分钟

4

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 3分钟

5

大火收汁至浓稠

⏱️ 19分钟

6

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟