美食
红烧城口老腊肉
红烧重庆 地道风味，值得一试
📊 营养参考（每份）
317
热量
kcal
30
蛋白质
g
15
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
344克
五花肉
395克
辅料
胡萝卜
123克
西红柿
73克
茄子
34克
芹菜
125克
调料
八角
5克
桂皮
6克
鸡精
8克
香叶
2克
糖
13克
花椒
3克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟