美食
红烧武隆羊角豆干
重庆 名菜，武隆羊角豆干 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
860
热量
kcal
82
蛋白质
g
41
脂肪
g
11
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
365克
五花肉
440克
辅料
蒜
114克
香菇
104克
黄瓜
91克
调料
糖
17克
鸡精
6克
桂皮
6克
醋
25毫升
老抽
12毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟