美食
红烧涪陵榨菜
经典重庆 菜式，涪陵榨菜 家常做法，老少皆宜
📊 营养参考（每份）
237
热量
kcal
23
蛋白质
g
12
脂肪
g
2
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
306克
五花肉
498克
辅料
香菇
92克
韭菜
87克
调料
花椒
7克
桂皮
6克
胡椒粉
2克
八角
4克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟