美食

红烧江津米花糖

重庆特色

📍 ⏱️ 19分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 213次浏览

📊 营养参考（每份）

1388 热量 kcal

135 蛋白质 g

68 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆干 538g

牛肉 225g

鲜虾 582g

辅料

大白菜 18g

木耳 13g

冬瓜 15g

银耳 67g

豆角 23g

调料

红糖 5ml

黄豆酱 14ml

白酒 10ml

咖喱粉 16ml

XO 酱 38ml

酸菜 19g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 9分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 3分钟