美食

重庆巫山烤鱼

重庆传统美食，巫山烤鱼做法讲究

📍 ⏱️ 83分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 46次浏览

📊 营养参考（每份）

458 热量 kcal

45 蛋白质 g

22 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 451g

虾仁 404g

鸽子 484g

辅料

姜 43g

竹笋 47g

花菜 21g

荷兰豆 75g

调料

辣椒粉 3ml

辣椒酱 15ml

泡菜 25ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 3分钟