美食

特色毛血旺

重庆经典美食，毛血旺做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 25分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 492次浏览

📊 营养参考（每份）

112 热量 kcal

10 蛋白质 g

5 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 205g

辅料

红椒 18g

葱 22g

姜 27g

调料

胡椒粉 12ml

老抽 11ml

盐 22ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 5分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 7分钟