美食
红烧邮亭鲫鱼
重庆 传统美食，邮亭鲫鱼 做法讲究
📊 营养参考（每份）
371
热量
kcal
36
蛋白质
g
18
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
404克
五花肉
491克
辅料
蒜
107克
西红柿
95克
调料
花椒
3克
豆瓣酱
16克
老抽
8毫升
胡椒粉
3克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟