美食

家常小面

经典重庆菜式，小面家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 110分钟 🔥 简单 👥 4人份 👁️ 224次浏览

📊 营养参考（每份）

214 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 390g

辅料

香菇 33g

青椒 42g

洋葱 28g

葱 25g

调料

酱油 11g

生抽 6ml

胡椒粉 30g

酱油 26ml

酱油 16ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟