美食
红烧来凤鱼
精选重庆 食材，来凤鱼 原汁原味
📊 营养参考（每份）
239
热量
kcal
22
蛋白质
g
11
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
347克
五花肉
305克
辅料
姜
137克
青椒
55克
茄子
89克
芹菜
104克
调料
香叶
3克
料酒
21毫升
味精
3克
桂皮
5克
蚝油
13克
生抽
22毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟