美食
红烧璧山兔
红烧重庆 地道风味，值得一试
📊 营养参考（每份）
404
热量
kcal
39
蛋白质
g
19
脂肪
g
5
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
456克
五花肉
496克
辅料
香菇
38克
西红柿
102克
白菜
70克
茄子
140克
调料
桂皮
5克
鸡精
8克
糖
12克
香叶
4克
八角
3克
蚝油
19克
老抽
7毫升
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟