美食

红烧小面

重庆特色

📍 ⏱️ 118分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 129次浏览

📊 营养参考（每份）

305 热量 kcal

29 蛋白质 g

14 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 423g

辅料

香菇 11g

红椒 32g

调料

料酒 30ml

醋 16ml

酱油 20ml

生抽 19ml

鸡精 29g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟