美食
香辣小面
地道重庆 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
761
热量
kcal
74
蛋白质
g
37
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鱼肉
468克
虾仁
208克
鸭肉
424克
辅料
姜
49克
蒜
23克
蒜
20克
调料
料酒
28毫升
胡椒粉
3毫升
老抽
20毫升
生抽
29毫升
料酒
27毫升
醋
14毫升
👣 制作步骤
1
鱼肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入鱼肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟