美食

秘制火锅

重庆经典美食，火锅做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 20分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 194次浏览

📊 营养参考（每份）

403 热量 kcal

39 蛋白质 g

20 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 306g

排骨 314g

鸭肉 356g

辅料

姜 20g

青椒 12g

调料

盐 8g

生抽 21g

醋 13g

鸡精 27ml

老抽 22g

生抽 14ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 13分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 9分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 13分钟