美食

红烧火锅

地道重庆风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 71分钟 🔥 困难 👥 6人份 👁️ 498次浏览

📊 营养参考（每份）

132 热量 kcal

13 蛋白质 g

6 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 379g

辅料

青椒 20g

红椒 10g

调料

酱油 20ml

糖 18ml

胡椒粉 6ml

老抽 10ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 3分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 11分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 13分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 5分钟