美食

经典毛血旺

重庆特色

📍 ⏱️ 115分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 22次浏览

📊 营养参考（每份）

1232 热量 kcal

120 蛋白质 g

60 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 405g

牛肉 421g

鸡蛋 365g

辅料

胡萝卜 30g

蒜 17g

胡萝卜 13g

调料

味精 27ml

鸡精 25ml

胡椒粉 30ml

料酒 17g

醋 5ml

生抽 30g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 2分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 9分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 8分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 4分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 7分钟