美食

香辣武隆羊角豆干

重庆经典美食，武隆羊角豆干做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 90分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 106次浏览

📊 营养参考（每份）

227 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

1 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

生蚝 547g

鸡肉 223g

辅料

竹笋 56g

红薯 19g

茼蒿 37g

调料

酱油 8ml

咖喱酱 17g

米醋 23g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 8分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 6分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 12分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 6分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 13分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟

7

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟