美食

家常酸辣粉

重庆特色

📍 ⏱️ 90分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 181次浏览

📊 营养参考（每份）

754 热量 kcal

73 蛋白质 g

37 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 313g

牛肉 427g

排骨 354g

辅料

姜 27g

洋葱 43g

木耳 11g

调料

酱油 14ml

味精 22ml

胡椒粉 24g

料酒 22ml

鸡精 28ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 11分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟