美食

香辣辣子鸡

重庆名菜，辣子鸡传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 34分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 108次浏览

📊 营养参考（每份）

231 热量 kcal

22 蛋白质 g

11 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 200g

鸡肉 460g

辅料

土豆 11g

香菇 19g

姜 19g

调料

味精 30g

生抽 12ml

盐 20ml

生抽 18g

鸡精 13g

盐 13ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 9分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 2分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟